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產品展示

產品名稱:

L-色氨酸

英文:
L-Tryptophan
CAS號:
0.00
73-22-3
質量標準:
AJI,EP,USP,BP,FCC
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產品描述
COA在線下載:AJI-90/92/97,USP-32,BP-2009,FCC-V,CP-2010
別名:L-色氨酸;氨基吲哚丙酸;氨基吲哚丙酸;L-α-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-胰化蛋白氨基酸
分子式:C11H12N2O2
分子量:204.23
性狀:本品為白色或類白色至微黃色的結晶性粉末,無臭或微臭, L-型稍有苦味、DL-型 、D-型味稍甜。289°C分解,在水中微溶,不溶于乙醇;在稀酸或稀堿中溶解,長時間光照則著色,與水共熱產生少量吲哚,如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱,則產生大量吲哚,與酸在暗處加熱較穩定,與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。
用途:色氨酸是雜環氨基酸,是一種重要的人體必須氨基酸,廣泛應用于食品領域。
1、用于營養強化食品。用作第三飼用氨基酸。蛋清蛋白、魚肉、玉米粉等所含色氨酸為限制氨基酸,大米等谷物中含量較少。色可與賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用于強化氨基酸。
2、色氨酸是氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑的重要成分。
3、用于孕婦營養補劑和乳幼特殊奶粉。
 
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